相信很多人都不明白，是用济宁水饺粉包饺子还是用普通面粉。下面我们就来看一下它们的区别到底在哪吧。

1、筋性不同：济宁水饺粉属于高筋面粉，普通的面粉属于中筋面粉，所以这两种面粉差别还是挺大的。

2、用途差别大：由于含蛋白量比例不同，所以用途也是不一样的，济宁水饺粉特别适合包水饺，蒸面包之类的都可以；普通面粉比较适合蒸馒头或者包包子，炸油条之类的。

3、硬度颜色不同：济宁水饺粉的硬度比较强，颜色比较深；普通面粉的硬度就要稍微软一些，而且颜色也更浅更白一些。

以上是济宁水饺粉与普通面粉的区别，希望对大家有所帮助，如有需要可以关注网站了解更多资讯。